Berghofer Mühle

Stolze 800 Jahre alt ist die Mühle am Ufer der Raab. Die Berghofer-Mühle zählt heute zu einer der letzten und zugleich einer der ältesten sich in Betrieb befindenden Raabtal-Mühlen. Bereits in der 6. Generation lenken die drei Berghofer Schwestern die Geschicke des Traditionsbetrie-bes, in dem sich alles ums Getreide, Mehl, Kürbis und das Steirische Kürbiskernöl dreht.

Sie arbeiten und leben nach einer naturverbundenen und nachhaltigen Philosophie, daher kommt in allen Bereichen der Mühle nur erneuerbare Energie zum Einsatz, erzeugt im eigenen Kleinwasserkraft-werk.

In der Ölmühle wird das „Schwarze Gold“ der Steiermark ganz auf traditionelle Art gewonnen: In einer schweren Eisenpfanne röstet man die Kürbiskerne, von wuchtigen Riemen werden die Räder angetrie-ben und worauf es am meisten ankommt, ist das Fingerspitzengefühl der meisterlichen Ölexperten. Wertvoll ist dieses Öl in jedem Sinne.

Bei der persönlichen Ölmühlenführung erhalten Sie einen Einblick in die Geschichte der Berghofer-Mühle, Sie werden in die Erfahrungen der Kernölherstellung eingeweiht und in die langjährige Ge-schichte des Kürbisses entführt. Bei der anschließenden Verkostung erfahren Sie wertvolle Tipps über die Verwendung und Lagerung des Öles. Anschließend können Sie im schmucken Mühlenladen nach Herzenslust die Regale durchstöbern. Den dort finden Sie viele hochwertige Getreide- und Kürbisprodukte.