1. März bis 31. Oktober 2021, Mo, Mi, Do und Fr 10 Uhr und 14 Uhr, um Voranmeldung wird gebeten, So und Ft auf Anfrage, Gruppen ab 10 Personen nach telefonischer Anmeldung
Die persönlich geführte Tour durch die Schalk Mühle ist ein richtiges Erlebnis. Unter dem Motto "Aus Liebe zur Zukunft" können BesucherInnen miterleben, wie es auch in der heutigen Zeit möglich ist, nachhaltig und fair zu produzieren, auf Qualität zu setzen und die Region zu beleben.
Der Einstieg in die urigen Gemäuer der Schalk Mühle erfolgt über die rustikale Getreidemühle - ein 6 stöckiges Holzkonstrukt mit Maschinen aus den 50er Jahren, die noch bis vor kurzem per Hand gesteuert wurden und hochwertige Mehle produzierten. Als Besonderheit gibt es eine original Osttiroler Getreidemühle aus Kieferholz zu bestaunen. Danach geht es in das liebevoll restaurierte Wasserkraftwerk-Museum, wo man sich den Weg vom Wasser bis hin zum Strom erklimmen kann und den Unterschied zu einem modernen Wasserkraftwerk erfährt. Das 100 jährige Kraftwerk, ausgestattet mit einer Francis-Turbine, ist auch heute noch funktionsfähig, war bis 2015 noch in Betrieb und hatte eine Tagesleistung von 1.200 KWh pro Tag. Erlebe, was es heißt, 100% CO2-Neutral zu produzieren während du den Fischen beim Erklimmen des Fischaufstiegs zusiehst.
Die Tour wird im der Öl Presse-Museum fortgesetzt, wo man eines der ältesten Verfahren zum Herstellen von Steirischen Kürbiskernöl g.g.A. nachvollziehen kann. Diese altbewährte und inzwischen seltene Art der Herstellung gibt es kaum noch zu bestaunen, daher ein absolutes Highlight! Den Abschluss der Tour bildet die Verkostung unserer Öle und Saaten – alles in bester Bio Qualität mit Rohstoffen zu 100% aus Österreich, nachhaltig und CO2 neutral produziert – "Aus Liebe zur Zukunft" eben. Nehmen Sie sich also nochmals Zeit um feinste, selbst produzierte Produlte zu riechen und zu schmecken, während wir Ihnen gerne beratend zur Seite stehen.
