Aeijst Brennerei

In der tiefgrünen Südsteiermark reicht der Blick ganz weit. Hier in den Hügeln zu stehen und Wurzeln zu schlagen macht dieses Stück Erde erst schön. Eingebettet darin findet sich das idyllische Örtchen St. Nikolai im Sausal. Hier findet man uns in der Mitte. Spirituell gesehen, vielleicht. Aber vor allem geographisch in der Dorfmitte, gegenüber vom Gemeindeamt. Die kleine Marktgemeinde mit knapp 2.300 Einwohnern ist ein entspannter Ort. Vielleicht weil die Menschen hier gemütlich sind und hier jeder direkt mit dem anderen redet. Vielleicht auch, weil die örtliche Destillerie von uns betrieben wird. Ganz bestimmt aber, weil man für einen weiten Blick einen schönes Stück Erde aussucht, an dem man Halt macht. Wurzeln schlägt, wie wir in St. Nikolai.

Wer handgemachten Gin schätzt und neugierig geworden ist, kann uns gerne in unserer Destillerie besuchen. Es gibt einige gute Gründe dafür. Zum Kennenlernen. Zum Kosten. Zum Kreieren. Oder einfach, weil du gerade in der Südsteiermark unterwegs bist und beim Anblick unserer Hauses neugierig und irgendwie durstig geworden bist. Enthusiasmus für das Brennen und viel Gin haben wir hier immer.